Our Cake Gallery at Flickr

www.flickr.com

27 Februari 2008

Cake Barbie untuk Clarissa

Pesanan kue dengan tema Barbie dengan warna pink, dan 20 buah coklat lollipop. Barbie Cakenya menggunakan dasar Strawberry Cheese Cake, sehubungan Ibu Ling Ling tidak suka coklat, dan pengen kue yang seger maka dipilihlah Cheese Cake ini. Sempat deg degan juga takut basenya Cheese Cake kan tidak kokoh, cenderung lembut banget, ...tapi Puji Tuhan, semua dapat dikerjakan dengan lancar. Terlihat kan si Cheese Cake yang menjadi pijakan si Barbie berdiri dengan kokoh. Rok Barbie menggunakan Vanilla Sponge. Pagar disusun dari coklat pink. Tulisan nama Clarissa dari Coklat. Semua hiasan di kue ini bisa dimakan, karena terbuat dari coklat dan fresh cream. Tentu aja yang tidak bisa di makan adalah si Barbienya,..he...he... Ini dia penampakan dari Kue Barbie. Aduuh, backgroundnya kok jelek amat yah,...hik hiks,....maklum fotonya amatiran. Selamat Ulang Tahun, Clarissa. Semoga jadi anak pintar dan sayang papa mama. Terima kasih untuk Ibu Ling – Ling atas pesanannya. Mudah – mudahan pesta HUT nya sukses!!

Cheese Buttons

Kukis yang gurih manis. Gurih asin dari keju edam dan manis dari royal icing. Perpaduan rasa yang tidak biasa menjadikan kukis ini banyak yang kangen.Pesanan datang 6 toples dari Ibu Hendry Aulia untuk hantaran kepada kerabatnya di Bekasi. Terima kasih ya bu atas orderannya. Jangan bosen order ya,....

18 Februari 2008

Sagu Keju Bintik

Cookies Sagu Keju ini lain dengan kukis sagu jenis yang sering beredar dipasaran, karena aku menggunakan susu, butter dan keju edam.
Melted di lidah,...dengan perpaduan manis dan gurih yang pas.
Kukis ini sudah jadi trade marknya Pattiserie, karena lebaran tahun lalu membuat rekor dengan pesanan lebih dari 100 toples.

Sesame Cheese Spicy Cookies

Ingin membuat jenis kukis lain yang mirip dengan kastengels,...setelah mengotak atik resep,...tring,..dibuatlah kukis ini.
Perpaduan antara keju edam dan parmesan, ditambah paprika bubuk, kaldu ayam bubuk dan sesame seed (wijen), atasnya ditaburi dengan keju parmesan,....
Rasanya krispy dan hm,....makan setengah toples gak terasa,...gimana gak endut ya,...
Netters yang mau coba resepnya,...ini aku postingkan.
SESAME CHEESE SPICY COOKIES
Bahan:
160 gr butter
2 sendok teh paprika bubuk
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
25 gr susu bubuk full cream
80 gr keju parmesan bubuk
50 gr keju edam parut
300 gr terigu
25 gr tepung maizena
25 gr sesame seed
Untuk Olesan:
2 buah kuning telur
1 sendok makan krim kental
keju parmesan bubuk untuk taburan
Cara Membuatnya:
1. Kocok mentega dengan bumbu kaldu ayam dan paprika bubuk.
2. Masukkan tekurnya, kocok sampai sedikit naik, masukkan sesame seed, keju dan terigu.
3. Gilas tipis adonan kurleb 0,5 cm, potong ukuran 7 x 2 cm.
4. Olesi kuning telur dan taburi keju parmesan bubuk.
5. Susun di loyang yang telah dioles margarin tipis. Panggang kurleb 20 menit dengan suhu 180.

Brownis Coklat Keju

Brownis Coklat Keju ini pesanan ibu Halimah di Puri Mulia Klayan sebanyak 25 loyang ukuran 7 x 22 cm.
Terima kasih bu, atas pesanannya. Semoga rasanya cocok dengan selera dan yang mendapat hantaran juga senang.

Bolu Tapai Kenari Keju

Bolu ini pesanan ibu Ling Ling di jalan Talang Cirebon. Setelah kemarin mencoba Tiramisu Kukus yang katanya enak dan belom setengah hari kuenya sudah habis, kali ini mau mencoba Bolu Tapai Kenari. Thanks Ling, atas orderannya,..dan semoga cocok ya,...dan jangan bosen pesen lagi ya,...hiks,...hiks...

English Fruit Cake

Gara- garanya dikasih sample brown sugar yang wangiiii banget oleh bos aku, Bpk. Heri Ang,...jadi tergelitik untuk mencoba dibikin kue ENGLISH FRUIT CAKE.
Ternyata,...benar,...aromanya,....hm hmmm dipadu dengan wysman butter, myers rhum dan potongan buah kismis, prune dan mixed peel,...kue ini benar - benar lezat,......
Untuk netters yang ingin mencoba,...aku tuliskan resepnya dipostingan berikutnya ya,...

Chocolate & Cashewnut Cookies

Cookies yang satu ini perpaduan antara pekatnya DCC dengan kacang mede. Ditambah aroma spekuk,...rasanya ,...hmmm. Krispy...renyah.... dan anak - anak sangat suka.