Mohon Maaf

Kepada semua temen2 dan customers Pattiserie, kami mohon maaf selama kurleb 2 minggu ini semua aktifitas terhenti,...karena cuaca yang tidak bersahabat (di Cirebon sedang musin Pancaroba, dimana udara kering dan puanas) sehingga banyak yang sakit, daaan,..kami sekeluarga sakit,...mula2 anak2 lalu terus deh pada keterusan keseisi rumah,..malah anakku yang kecil sempat opname di RS. Untuk itu yang udah telepon, sms, email,...mohon maaf kalau permintaan semuanya kami tolak, kecuali untuk yang udah booking jauh-jauh hari tetap kami siapkan. Untuk itu sekali lagi kami mohon maaf,...jangan kapok yah... Mulai Selasa depan, dapur kembali kami buka,...ayo - ayo yang mau pesen lagi, ditunggu orderannya...

Lebaran Kukis & Parcel

Lebaran bentar lagi dateng. Yang mau pesen kukis, kue hantaran, ada juga parcel dari kukis dan Tart lebaran,...silahkan booking yah,..karena kami terbatas menerima pesanan, untuk menjaga mutu dan kualitas. Hubungi kami untuk pemesanan.

Daftar Kukis Lebaran:

Sagu Keju Bintik, Chocolate & Cashewnut, Kurma Coklat Kacang, Lidah Kucing Keju, Lidah Kucing Choco Chips, Cheese Buttons, Strawberry Hearts, Millons of Springkle, Fruits Creamy Butter, Kaastengels.

Fruit Cake

Pesanan Mbak Ani dari Pacitan,...buat hubby tercinta yg lagi ada di Cirebon.

Malam sms nya bilang:

Mbak, kata mas Dhanang kuenya uenak. Wah, jd nyesel ga ikut nyicip. Thanks y mbak.

Ya, terima kasih kembali untuk Mbak Ani,...udah jadi customer Pattiserie... Maaf yah pemirsa, fotonya kurang clear karena motonya malam hari.

Cup Cakes on Tier

Dark Chocolate Cake

Pesanan Mbk Sissy di Manado buat someone specialnya di Cirebon.

Mudah2an kuenya sesuai harapan. Terima kasih yah Mbak Sis, jauh2 dari Manado udah jadi customer Pattiserie.

Chocolate Stick Lolipop

Bikin Coklat Stik Lolipop ini ternyata sangat menyenangkan. Yang bikin nyenengin kali ini ditempel Edible Image. Edible Image ini kiriman dari Mbak Ivonne dari Famini Edible Photo.

Hasilnya cantik banget ..dan begitu jadi anak-anakku berlomba-lomba memilih buat konsumsi pribadi masing-masing...padahal 2 anakku udah gede-gede kecuali yang bontot,...mereka bilang wah...mam,...bagus banget.

Thanks to Mbak Ivonne nih buat ide, kiriman dan tutorialnya. Karena ini kali pertama aku bikin Coklat Stik Lolipop pakai Edible Image....

Buat para pemirsa yang putra-putrinya mo ulang tahun, Coklat Stick Lolipop ini bisa dipesan lho...ayo buruan ke Pattiserie,...karena di Cirebon yang bikin ini cuma disini....

Tiramisu

Pesanan Angga di Jakarta buat 'yayangnya' yang ada di Bank Jabar Cirebon.

Mas Angga, terima kasih atas pesanannya yah....

Resep Hakau (Dim Sum)

Minggu kemarin bikin Dim Sum buat sarapan. Bikin Hakau isi udang dan ayam dan pangsit goreng. Dimakan sama saus cabai...hm...

Buat teman - teman yang mau nyoba bikin,..ini resepnya. Gampang bikinnya, cepet dan enak.

Resep Kulit Hakau:

100 gr tepung tang mien

4 sendok makan tepung kanji

garam secukupnya

gula pasir secukupnya (aku pakai 1 sendok makan)

1 sendok makan minyak goreng

160 ml air panas mendidih.

Cara Membuat:

Campur tepung tangmien dan tepung kanji, tuangkan air panas mendidih aduk rata, tuangkan minyak goreng aduk terus sampai kalis dan bisa dipulung.

Tipiskan adonan, cetak bulat, isi dengan bahan isian hakau, rekatkan jadi dua menyerupai bulan sabit, tata dipiring dan kukus selama kurleb 20 menit. Sajikan hangat dengan sambal botol.

Isi Hakau:

200 gr daging ayam

100 gr udang kupas

Tepung kanji 2 sendok makan

Tepung terigu 3 sedok makan

1 sendok makan minyak wijen

garam, gula dan merica secukupnya

3 siung bawang putih, ulek halus

2 butir telur

Cara Membuat isi Hakau:

Cincang daging ayam dan udang.

Setelah halus (utuk udang jangan terlalu halus mencincangnya untuk memberi rasa lebih gurih), canpur dengan bahan2 lainnya, aduk rata dan siap untuk disi.

B'day Cake untuk Kayana Shafira

Pesanan Cup Cakes dan B'day Cake untuk ulang tahun Kayana Shafira yang ke 4.

Cup Cake nya sudah dimasukkan dalam kotak dan mau disusun di tier, penampakannya belum ada karena mamanya mau nyusun sendiri di sekolah. Jadi aku tinggal siapkan tier berikut hiasannya dan puncak kuenya dari gabus dengan tema Doraemon. Yang di foto kue gabus itu namanya kurang huruf H, tapi yang betulnya udah diperbaiki tapi belum sempat difoto waktu itu. Fotonya juga blur karena difotonya malam, karena selesai bikinnya jam 2 pagi....he..he..heboh! Ya semua dibikin fresh juga harus fresh sampai di tangan customer.

B'day cakenya Gateau Africa, design ediblenya seperti biasa oleh Mbak Ivonne.

Terima kasih buat Mbak Arum di Bumi Patra Indramayu atas pesanannya.

Sukaaa...banget nganternya pulangnya muter2 nyari sarapan di Indramayu...halah belum ada yang buka ternyata...ketemunya rumbe kupat....nyesel lupa nanya Mbak Arum dimana kudu nyari sarapan pagi di Indramayu, suamiku bilang di GOR pasti ada,...tapi oalah sepi2 aja mungkin karena bukan hari minggu ya....

Cup Cakes

Buat yang masih penasaran dengan Cup Cakes....ini penampakannya. Ini cup cakes yang standart hanya dengan swirl BC dan bebungaan dan springkle.

Mau pesen buat Ulang Tahun, Wedding, untuk hantaran atau dimakan sendiri?....hub aku ya,....untuk pemesanan di atas 50 cup, gratis peminjaman tier berikut hiasan sesuai tema,..juga gratis ongkos kirim dan penataan untuk dalam kota Cirebon aja. Luar kota? teteup bisa diantar...cuma nambah ongkos kirim yah....

Pilihan rasa ada

- Vanilla isi Chocochips, Vanilla isi blueberry, strawberry

- Coklat isi Coklat Ganace

- Coklat Keju

- Coffee Mocca

Ukuran Cup Cake, standart cup ala momma, diameter 6,5 cm tinggi 4 cm.

Warna putih polos, yang motif tersedia warna pink, coklat, kuning dan hijau (menyesuaikan dengan stock).

Yang ukuran lebih imut sementara belum tersedia...ntar diumumkan kalo udah ada.

Minimal order 16 cup.

Chocolate Sacher

Strawberry Tartlets

B'day Cake buat Maylvie

Kue Ulang Tahun buat MAYLVIE. Namanya susah banget ya... Maylvie ini putri kedua dari Mbak Aisah,..ulang tahun yang ke 5,...anaknya kenes dan ganjen...hihihi...kayak mamanya....hahaha...(kabur....takut ditimpuk). Thanks ya Mbak Aisah,...aku dikasih kerupuk Rambak seplastik gede. Itu lho kerupuk dari kulit khas Cirebon...tetangganya Mbak Aisah produksi kerupuk ini. Kerupuknya bersih...dan enak. Thanks ya Mbak Aisah!

B'day Cup Cake Buat Farla

Pesanan dari keluarga orang nomer satu di kota mangga.

Terima kasih buat Mbak Ridha atas pesanannya,...mudah2an suka sama kuenya.

Jangan bosen pesen lagi ya mbak.... he.he.he....

Design n Printing Edible oleh Mbak Ivonne...thanks ya Mbak always direpotin.

Fruit Cake 25 Mei 2009

Pengin Cake seperti di atas? Yummy...sueger lagi...ayo ayo jangan sungkan buruan pesan.....

Apa karena cuaca panas begini ya... pesanan kue jenis ini berdatangan.

Lidah Kucing Keju

Ini Lidah Kucing yang baru mau masuk oven. Ini Lidah Kucing Keju yang udah matang...baru keluar dari Oven.

Yang mau pesen kue kering...atau mau samplenya dulu...hubungi aku ya...

Belum produksi cuma baru bikin sample aja...

Jan Hagel

Lebaran masih lamaaa...tapi udah banyak yang nanyain kue kering produksi Pattiserie-Homemade. Dan teteup aja pada minta sample...he..he...

Ini kue kering pertama yang dibuat.

Khusus buat sample aja. Jan Hagel masuk dalam golongan Bar Cookies ditaburi kenari dan gula pasir. Rasanya...hm...cobain aja deh..gak cukup 3 potong. Perpaduan rasa dari wanginya butter, gurihnya adonan dan renyahnya kenari dengan aroma khas kenari. Cobain deh....

Black Forest for Caroline

Jarang - jarang ada cowok yang mau kirim kue buat someone specialnya.

Kali ini customer dari Bandung yang mau kirim surprise buat someone specialnya di Cirebon.

Met Ulang Tahun buat Caroline, semoga suka kuenya ya... Pak L-Mar,..terima kasih atas pesanannya.

Fruit Cake

Masih pesanan Ibu Priska di Kuningan....

Makasih ya Ibu,...semoga kuenya cocok....terima kasih mau promosiin Pattiserie ke masyarakat di Kuningan.