Apple Pie ini salah satu favorite keluarga kami. Rasanya manis, gurih, ada rasa asam dari lemon juice. Dimakan hangat atau disajikan dengan Ice Cream yang dinamakan Apple Pie Ala Mode, ditemani secangkir Hot Sweet Tea,…hm…yummy!
Nah untuk bikinan kali ini, Apple Pie ini pesanan dai keluarga Ibu Harris – Pegambiran.
Bagi yang ingin mencoba, silahkan lihat resep berikut ini:
Resep Pie Dough (kulit pie)
500 gr Terigu Segitiga
175 cc Susu Cair (Ultra Plain)
250 gr Butter
2 butir Telur
½ sdt Garam
½ sdt Vanilla
50 gr Gula Pasir
Cara Membuat Pie Dough:
Uleni terigu dengan mentega dan telur, masukkan susu cair, garam dan vanilla.
Aduk sampai adonan kalis dan siap dipergunakan.
Taruh adonan di meja marmer taburi terigu tipis – tipis, kemudin roll dengan menggunakan rolling pin mencapai ketebalan kira – kira 3 mm.
Olesi loyang pie dengan margarine tipis – tipis, kemudian letakkan adonan kulit pie di atas loyang.
Isi dengan adonan apple pie.
Buat sekali lagi adonan kulit pie menggunakan rolling pin, dengan ketebaln yang sama untuk tutupnya.
Rapikan pinggirnya, tusuk – tusuk tengahnya menggunakan garpu, kemudian olesi atasnya dengan kuning telur.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurleb 40 menit.
Selamat Mencoba.
Isi Apple Pie
500 gr Apple Malamg Hijau (buang kulit, bagi 4 dan iris tipis.
100 gr Sultana
150 gr Gula Pasir
100 gr Butter
2 sdm Kayu Manis Bubuk
½ sdt Garam
½ sdt Vanilla
2 butir Jeruk Lemon (peras airnya)
Cara Membuat Isi Apple Pie:
Panaskan Butter, tumis Apple.
Masukkan Sultana, Gula Pasir, Bubuk Kayu Manis, Vanilla & Jeruk Lemon.
Masak sampai adonan agak kering.
Isi Apple Pie siap dipergunakan.
p
Tidak ada komentar:
Posting Komentar